核桃酱酿墨西哥波布拉诺辣椒

Name: 核桃酱酿墨西哥波布拉诺辣椒
Total time: 30 min
Yield: 8 份数
Ingredients: 8个波布拉诺辣椒; 1汤匙橄榄油; 🧅 1个洋葱，切碎; 🧄 2瓣大蒜，细切; 1 ¾磅绞猪肉; 🍅 2杯去皮、去籽并切块的西红柿; 🍌 1根熟透的芭蕉，切块; 🍎 1个苹果，切块; 🍑 1个新鲜桃子，切块; 2汤匙松子; 2汤匙葡萄干; 2汤匙去皮杏仁，切碎; 2汤匙切碎的糖渍橙皮; 4颗丁香，磨成粉; 适量盐和胡椒; 2 ½杯切碎的核桃; 🥛 1 ¾杯牛奶; 🧀 ¾杯软山羊奶酪; 1汤匙白砂糖; 1（1英寸）段肉桂棒; 🔴 1 ½杯石榴籽; ½杯切碎的新鲜欧芹

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

30 Min
8 份数
$20

核桃酱酿墨西哥波布拉诺辣椒

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

30 Min
8 份数
$20

食材

辣椒
- 8个波布拉诺辣椒
食用油
- 1汤匙橄榄油
蔬菜和芳香植物
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，细切
肉类
- 1 ¾磅绞猪肉
水果
- 🍅 2杯去皮、去籽并切块的西红柿
- 🍌 1根熟透的芭蕉，切块
- 🍎 1个苹果，切块
- 🍑 1个新鲜桃子，切块
坚果和种子
- 2汤匙松子
- 2汤匙葡萄干
- 2汤匙去皮杏仁，切碎
调味料和香料
- 2汤匙切碎的糖渍橙皮
- 4颗丁香，磨成粉
- 适量盐和胡椒
核桃酱
- 2 ½杯切碎的核桃
- 🥛 1 ¾杯牛奶
- 🧀 ¾杯软山羊奶酪
- 1汤匙白砂糖
- 1（1英寸）段肉桂棒
装饰
- 🔴 1 ½杯石榴籽
- ½杯切碎的新鲜欧芹

步骤

在煤气炉或烤架上用明火烤波布拉诺辣椒，直至所有面表皮变黑且焦糊，经常翻动。

将烤焦的辣椒放入塑料袋或加盖碗中静置片刻，然后剥去外皮。在每个辣椒上切一条缝，去掉种子。

在锅中加热橄榄油。煮洋葱和大蒜至变软，然后加入绞猪肉煮至棕色。混入西红柿、芭蕉、苹果、桃子、欧芹、橙皮、松子、葡萄干、杏仁、丁香、盐和胡椒。炖煮至完成。

将核桃、牛奶、山羊奶酪、糖和肉桂棒混合搅拌成顺滑的酱汁。

将每个波布拉诺辣椒填满猪肉馅料。放在盘子上，淋上核桃酱，用石榴籽和欧芹装饰。

营养成分

每份

🔥

724

卡路里

34g
蛋白质
41g
碳水化合物
51g
脂肪

💡 小贴士

为增添正宗风味，尝试采购新鲜的波布拉诺辣椒。可以提前烤制并去皮辣椒以备餐前准备。根据个人喜好调整核桃酱的甜度，增减糖分量。剩余的核桃酱可以在冰箱中保存最多3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。