收集食材。将烤箱预热至350°F（175°C）。

在大型平底锅中加入牛肉和洋葱，用中高火煮约5到7分钟，直至变色。倒去多余油脂。

在一个7x11英寸的烤盘底部放上一罐青辣椒，撒上一半奶酪，再铺上肉混合物。将剩余奶酪撒在肉混合物上，接着放上另一罐青辣椒。

在中碗中混合鸡蛋、面粉和牛奶，搅拌至顺滑。倒入烤盘中的青辣椒上。根据口味加入适量盐和胡椒粉调味。