鹰嘴豆意大利面配菠菜
成本 $6, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $6
鹰嘴豆意大利面配菠菜
成本 $6, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $6
食材
主要食材
- 🧂 1汤匙海盐，分次使用
- 1（16盎司）包意大利细面条
- 2汤匙特级初榨橄榄油，或根据需要添加更多
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1（10盎司）袋婴儿菠菜叶，切碎
- 🍅 3个大番茄，去籽并切丁
- 1（15盎司）罐鹰嘴豆，冲洗并沥干
- 1茶匙新鲜马郁兰，或根据口味添加更多
- ½茶匙红辣椒片，或根据口味添加更多
- 🧀 ¼杯新鲜磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪，或根据口味添加
步骤
1
准备所有食材。
2
在一大锅水中加入2茶匙盐煮沸。将意大利面煮至有嚼劲但仍略硬的状态，约10到11分钟。沥干水分，保留1/2杯煮面水。
3
同时，在中火加热的大煎锅中倒入橄榄油。将大蒜放入热油中搅拌约1分钟直至香味散发。将火调至中高火，加入菠菜、西红柿和鹰嘴豆；继续翻炒至菠菜开始变软，再持续1到2分钟。
4
用剩余的1茶匙海盐、马郁兰、黑胡椒和红辣椒片调味菠菜混合物。将火调低。将沥干的意大利面与菠菜混合物搅拌均匀，使其覆盖均匀。
5
根据个人喜好添加额外的橄榄油或保留的面水以调节菜肴的湿度。最后撒上磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪即可。
营养成分
每份🔥
613
卡路里
- 23g蛋白质
- 104g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
可以用任何可用的意大利面类型代替意大利细面条。根据自己的辣度偏好调整红辣椒片的用量。保留一些煮面水以便控制菜肴的奶油质感。可以加新鲜切碎的欧芹或罗勒作为装饰以增添风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。