将鸡胸肉和芹菜放入4杯水中煮沸约30分钟。从火上移开并将鸡肉转移到冷却处。冷却后，撕碎鸡肉并放在一旁备用。

在大煎锅中，用中火融化黄油。沥干蘑菇（保留液体），然后将其加入煎锅中。加热至透，用盐和胡椒调味。加入蒸发奶、保留的蘑菇液体和雪利酒，搅拌均匀。

逐步将奶酪片加入煎锅中，搅拌直至融化并混合。加入撕碎的鸡肉并慢火煮沸。

将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹一个9x13x2英寸玻璃烤盘。将面条铺约1½英寸深。将鸡肉混合物倒在面上并搅拌均匀。