鸡肉串烤肉风味
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 份数
- $20
鸡肉串烤肉风味
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 份数
- $20
食材
腌料
- ¾ 杯香醋沙拉酱
- 🍋 3 汤匙柠檬汁
- 1 汤匙干牛至
- ½ 茶匙现磨黑胡椒
- 🍗 4 块去皮去骨鸡胸肉
酸奶黄瓜酱
- 🥒 ½ 杯去籽、切碎的黄瓜
- 1 茶匙粗盐
- 🥛 1 杯原味酸奶
- 🥛 ¼ 杯酸奶油
- 🍋 1 汤匙柠檬汁
- ½ 汤匙米醋
- 1 茶匙橄榄油
- 🧄 1 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙切碎的新鲜莳萝
- ½ 茶匙希腊调味料
- 适量粗盐
- 适量现磨黑胡椒
卷饼材料
- 🥙 4 张大号皮塔饼
- 🥬 1 颗罗马生菜心，切成 1/4 英寸厚的片
- 🧅 1 个红洋葱，切薄片
- 🍅 1 个西红柿，对半切并切片
- ½ 杯卡拉马塔橄榄
- ½ 杯辣椒圈
- 1 杯碎羊乳酪
步骤
1
在一个小碗中，混合香醋、柠檬汁、牛至和黑胡椒。将鸡肉放入可封口塑料袋中，倒入腌料，密封后冷藏至少 1 小时。
2
将户外烤架预热至高温。
3
将切碎的黄瓜与粗盐混合，静置 5 分钟。混合酸奶、酸奶油、柠檬汁、米醋和橄榄油。用大蒜、莳萝和希腊调味料调味。挤出黄瓜多余水分并拌入酱中，冷藏备用。
4
从腌料中取出鸡肉并丢弃腌料。将鸡肉烤至流出的汁液变清，每面大约 8 分钟。静置 10 分钟后再切成条状。
5
在烤架上加热皮塔饼约 2 分钟，频繁翻面。将鸡肉、生菜、洋葱、番茄、橄榄和辣椒圈摆在盘子上，搭配酸奶黄瓜酱和羊乳酪一起食用。
营养成分
每份🔥
764
卡路里
- 44g蛋白质
- 56g碳水化合物
- 41g脂肪
💡 小贴士
将鸡肉腌制过夜以获得更浓郁的味道。充分挤干黄瓜，避免酸奶黄瓜酱变得稀水。使用肉类温度计确保鸡肉内部温度达到 165°F（74°C）。根据喜好自定义配料，例如添加烤蔬菜。准备额外的酸奶黄瓜酱作为蘸酱或配菜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。