收集食材，预热烤架，并轻涂一层油在烤盘上。

将鸡肉与法士达调味料混合均匀，然后平铺到准备好的烤盘上。放入烤架下烤至鸡肉完全熟透且中心不再粉红，约5分钟。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在大煎锅中加热油，用中火炒甜椒、洋葱和烤过的鸡肉。煮至蔬菜变软，约10分钟。

将每张玉米饼的一半铺上鸡肉和蔬菜混合物、切达芝士、蒙特雷杰克芝士以及培根碎。

将玉米饼对折并放在烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤墨西哥卷饼直至芝士融化，约10分钟。将每个卷饼切成楔形块。