鸡肉卷饼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 份数
- $15
鸡肉卷饼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 份数
- $15
食材
鸡肉和腌料
- 🍗 1磅无皮无骨鸡胸肉
- 8根竹签，或根据需要
- 🍋 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯橄榄油
- 🍋 1个中等大小的柠檬，取皮屑
- 🧄 2瓣大蒜，切碎，或根据口味添加更多
- 2茶匙新鲜百里香，切碎
- 2茶匙干迷迭香
- 1茶匙干牛至
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
酸奶黄瓜酱
- 🥛 1 1/2杯希腊酸奶
- 1/2个大黄瓜 - 去皮、去籽并切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙新鲜莳萝，切碎
- 1汤匙白醋
- 🧂 1/2茶匙盐
蔬菜和装饰
- 🧅 1个中等大小的黄洋葱，切片
- 1个中等大小的橙色甜椒，切丁
- 2汤匙橄榄油，或根据口味添加更多
- 🧂 1/2茶匙盐，或根据口味
- 1/2茶匙黑胡椒粉，或根据口味
- 1/2茶匙蒜粉
- 4个小（4英寸）皮塔饼，对半切开
- 1汤匙是拉差辣椒酱，或根据口味
步骤
1
将鸡肉切成大块。将竹签浸泡在水中。
2
在一个碗中搅拌柠檬汁、橄榄油、柠檬皮屑、大蒜、百里香、迷迭香、牛至、盐和胡椒。加入鸡肉并搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱腌制至少20分钟。
3
在小碗中混合酸奶、黄瓜、大蒜、橄榄油、莳萝、醋和盐，制成酸奶黄瓜酱。冷藏备用。
4
将烤箱预热至450°F（230°C），并在两个烤盘上铺上锡纸。
5
将洋葱、甜椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉和蒜粉混合在一起。将蔬菜摊开在烤盘上。
6
将腌好的鸡肉穿在竹签上，丢弃剩余的腌料。将鸡肉放在另一个准备好的烤盘上。
7
将鸡肉放在烤箱中间层，蔬菜放在底层，烤15分钟。取出蔬菜。
8
打开烤箱的烧烤功能。将鸡肉烤2分钟直至表面上色。确保内部温度达到165°F（74°C）。
9
将鸡肉从竹签上取下，放入皮塔饼中。加入煮熟的蔬菜、酸奶黄瓜酱和是拉差辣椒酱。
营养成分
每份🔥
592
卡路里
- 32g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 38g脂肪
💡 小贴士
将竹签浸泡在水中至少30分钟，以防止在烤箱中烧焦。为了获得烟熏味，可以考虑用烤架烤鸡肉而不是烘烤。增加是拉差辣椒酱的量以使菜肴更辣。使用全麦皮塔饼以增加纤维含量。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。