在一大锅轻盐水中煮沸。将鸡肉放入沸水中煮至中心不再粉红且流出的汁液清澈，大约30分钟。将鸡肉移至切菜板冷却，然后撕成条状。

将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

按照包装说明用微波炉蒸西兰花直至脆嫩，4到6分钟。

在一个碗中搅拌混合浓缩汤和蛋黄酱；加入西兰花、洋葱和蘑菇，并搅拌均匀。

将煮熟的米饭铺在砂锅底部。在米饭上放上撕好的鸡肉。将汤料混合物铺在鸡肉上，然后撒上切达奶酪。