将面粉、清水和1个鸡蛋混合，搅拌成均匀的面糊。

鸡胸肉切丝，牛肉末加入盐和黑胡椒粉调味。

用平底锅将面糊煎成薄饼，逐张煎好备用。

热锅后加入油，先将牛肉末炒至变色，加入鸡丝煸炒均匀。

将馅料包裹入煎饼中，卷成卷。