将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

把鸡肉放入锅中并用水覆盖。用大火煮沸；然后降低火力，慢炖直到鸡肉中心不再有粉色并且汁液清澈，大约需要15分钟。

同时，将一大锅加盐的水煮沸。加入意大利面，偶尔搅拌，直到软硬适中，约需11分钟。沥干水分。

沥干煮熟的鸡肉，并切成一口大小的块状。

在大碗中放入鸡肉、面条、阿尔弗雷多酱、一半的马苏里拉奶酪、牛奶、洋葱粉和大蒜粉，混合均匀。

倒入1.5夸脱的砂锅中。在顶部铺上剩余的马苏里拉奶酪和切达奶酪。