在大煎锅中用中火融化黄油。加入沥干的蘑菇和青椒，不断搅拌，煮5分钟。

从火上移开，搅拌入面粉、盐和黑胡椒，用小火加热并不停搅拌，直至混合物冒泡。

加入牛奶、水、鸡肉高汤和保留的蘑菇液。将火调至中高火，不断搅拌并煮沸。煮沸并搅拌1分钟。

加入煮熟的鸡肉和红甜椒，彻底加热。