将樱桃汁、普罗赛克和糖倒入平底锅中，用中高温加热至沸腾。降低温度，并在活跃的慢煮状态下煮至粘稠并至少减少一半，约需40分钟。

留出1杯樱桃用于蛋糕；将剩余的樱桃加入糖浆中，然后让其冷却。糖浆可以提前几天制作。

将烤箱预热至350°F（180°C）。用羊皮纸铺好一个9x9英寸的方形烤盘。

在一个碗里搅拌糖和鸡蛋。加入预留的1杯樱桃。加入面粉、小苏打、盐、香草精和黄油，搅拌直至面粉消失。均匀地涂抹到准备好的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心附近的牙签干净为止，需要30至40分钟。蛋糕会在中间塌陷；这是正常的。