将烤箱预热至 350°F（175°C）。在烤盘上轻涂一层油。

用电动搅拌器在大碗中搅打植物油和糖。逐个加入室温下的鸡蛋，每次待鸡蛋完全融入糖混合物后再加入下一个。

在小碗中混合面粉、盐和泡打粉。将其搅拌到糖混合物中直至刚刚混合均匀。拌入山核桃和樱桃；只需轻轻搅拌以确保均匀分布。

用轻涂油的手，将面团分成两等份。将两块面团分别整形成约 10 英寸长、3 英寸宽的长条，并放在准备好的烤盘上。撒上肉桂糖。

放入预热好的烤箱中烘烤至变硬，约 25 至 30 分钟。取出稍微冷却。

将每条面团切成 3/4 英寸厚的片。将切片正面朝上放回烤盘。将烤箱温度升高至 400°F（200°C），并重新放回烤箱。烤至边缘呈金黄色，约 5 分钟。