将烤箱预热至325°F（165°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在平底锅中用中高温融化黄油。炒洋葱丁、芹菜、蘑菇和1茶匙盐，直至金黄色（5-7分钟）。加入大蒜、黑胡椒、百里香和辣椒粉。让混合物冷却至室温。

在一个大碗中混合盐、牛肉末、面包屑、鸡蛋、酪乳、番茄酱和伍斯特郡酱。与冷却的蔬菜混合物混合。用保鲜膜覆盖并冷藏。

准备洋葱片用于僵尸眼睛和牙齿。

在烤盘上用湿手将肉混合物塑造成僵尸头骨形状。用培根片覆盖，添加洋葱眼睛和牙齿，并固定培根松散的末端。用锡纸覆盖洋葱眼睛。

在预热的烤箱中烘烤，直到肉饼内部温度达到155°F（68°C），大约1小时。