将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大锅中装入适量盐水并煮沸。将鸡蛋面煮至接近熟透但仍保持嚼劲，大约4分钟，偶尔搅拌。沥干水分。

在中火加热的大平底锅中融化黄油。加入面粉搅匀；煮并不断搅拌直至呈浅金色，约3分钟。

倒入牛奶并不断搅拌。加入蘑菇汤、甜椒、青葱、印度香料和龙蒿；煮至微沸并持续煮2分钟。关火后，加入辣椒杰克奶酪搅拌至融化并完全混合。

将奶酪混合物、火鸡和面条放入一个大碗中混合均匀；倒入一个大的砂锅中。撒上薯片，并用叉子轻轻按压。