在碗中搅拌青柠汁、酸奶、坦都里香料粉、盐和黑胡椒。将混合物倒入可重复密封的塑料袋中。加入鸡肉，均匀涂抹腌料，挤出多余空气并密封袋子。放入冰箱腌制至少2小时。

将室外烧烤炉预热至中高温，并轻轻涂抹烤架。

从袋中取出鸡肉，转移到铺有纸巾的盘子或烤盘上。用更多纸巾将鸡肉拍干。

打开盖子，在预热的烤架上烤鸡肉2分钟。关闭盖子，继续烤鸡肉6分钟。