收集所有材料。

将米和水在锅中用大火煮沸。将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮至米饭变软且水分被吸收，约20到25分钟。将煮好的米饭放在一边备用。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

将洋葱和橄榄油在中火上翻炒，直到洋葱开始变软，大约5分钟。将一半炒好的洋葱转移到一个大碗中，备用。

将番茄酱、牛肉高汤、香醋和红辣椒片加入有炒洋葱的煎锅中；煮1分钟并搅拌均匀。

将酱汁混合物倒入一个9x13英寸的烤盘中，备用。

将牛肉末、意大利香肠、切块西红柿、意大利欧芹、大蒜、盐、黑胡椒和卡宴辣椒粉放入装有备用洋葱的碗中；充分混合。拌入煮熟的米饭和帕尔马干酪。

将青椒填满牛肉和香肠混合物，并将它们放在番茄酱上的烤盘中。

撒上剩余的奶酪，用铝箔覆盖烤盘，并在预热的烤箱中烘烤45分钟。

取下铝箔，继续烘烤直至肉不再呈粉红色，青椒变软并且顶部奶酪变成金黄色，再烘烤20到25分钟。