收集食材。将烤箱预热至300华氏度（150摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在大碗中混合黄油、½杯糖、迷迭香、盐和香草精，用抹刀或勺子的背面慢慢混合，直到黄油稍微软化并且材料融合在一起。

用手（手指尖）揉入面粉，使用带有面粉的手和指尖，揉搓混合物，直至面粉状碎屑变成黄油状碎屑，大约需要1到2分钟。将混合物压成一个面团球。

将面团转移到撒了少许面粉的工作台面上；将其压成圆盘状，然后压成½英寸厚的矩形。用一块保鲜膜覆盖。用平底锅或擀面杖将面团压平至¼英寸厚。重新整形成5x12英寸的矩形。

纵向将面团切成5个均匀的条状，每条约1英寸宽，必要时修剪多余的面团。将每个条状切成6个均匀的小方块（如有必要，可以重新擀开边角料制作更多饼干）。将饼干放到准备好的烤盘上。在每个饼干上撒上一点糖。用叉子在每个饼干上戳4排孔。

在预热的烤箱中烘烤至呈金黄色，约50分钟。