在大碗中混合3 ½ 杯面粉和1 茶匙盐；在中心挖一个坑。将¼ 杯植物油和1 杯+ 2 汤匙温水倒入坑中。搅拌成面团，并清理干净勺子。

在工作台上揉面，直到光滑柔软。用保鲜膜包好，静置1小时。必要时冷藏。

在平底锅中用中火融化黄油。炒洋葱丁和盐，直至金黄色。关火，冷却后备用。

将去皮并切成四份的褐皮土豆放入加盐的水中煮沸；小火煮至变软（约20分钟）。捣成泥，冷却至室温。

将农家奶酪与盐、胡椒粉、辣椒粉和2汤匙黄油洋葱混合。拌入压碎的土豆直至均匀混合。

将面团擀薄至1/8英寸厚，切成3 ½ 英寸的圆形，并填入2汤匙馅料。封口，确保没有空气被困住。

分批将饺子煮于盐水中，每批煮2到3分钟。沥干并转移到融化的黄油平底锅中。煎至金黄色。