约翰厨师的爱尔兰苏打面包
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 16 份数
- $8
约翰厨师的爱尔兰苏打面包
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 16 份数
- $8
食材
干性材料
- 3 ¼ 杯通用面粉
- ½ 杯全麦面粉
- ¼ 杯燕麦片
- 🧂 1 ½ 茶匙盐
- 1 ¼ 茶匙小苏打
- 1 茶匙泡打粉
湿性材料
- 🧈 ¼ 杯冷藏无盐黄油，切成小块
- 🥛 1 ¾ 杯酪乳
- 🥚 1 个大鸡蛋
- 🍯 2 汤匙蜂蜜，或根据口味添加更多
- 🍊 2 茶匙磨碎的橙皮
添加物
- 1 杯干醋栗
- ⅓ 杯金色葡萄干
步骤
1
收集所有食材。将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上铺上烘焙纸或硅胶垫。
2
在一个大碗中混合通用面粉、全麦面粉、燕麦片、盐、小苏打和泡打粉。使用糕点搅拌器将黄油切到面粉混合物中，直至混合物呈粗粒状。
3
在中等大小的碗中将酪乳、鸡蛋、蜂蜜和橙皮混合在一起。将酪乳混合物、醋栗和葡萄干倒入面粉-黄油混合物中；用木勺搅拌直至形成湿润粘稠的面团。
4
将面团转移到撒好粉的工作台上。将面团揉成球形并切成两等份。将每一份揉成光滑的圆形面包。
5
将面团转移到准备好的烤盘上，静置15分钟。使用锯齿刀在每个面团上切出1/2英寸深的“X”形切口。
6
在预热的烤箱中烘烤，直至金黄色且散发香味，大约45分钟。将面包转移到金属架上完全冷却后再切片。
营养成分
每份🔥
195
卡路里
- 5g蛋白质
- 36g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
为了更传统的爱尔兰风味，可以跳过橙皮并用少许葛缕子代替。将剩余的面包紧裹存放于室温下最多2天，或冷冻保存最多1个月。切割顶部时使用锯齿刀，以确保在烘烤过程中面团均匀膨胀。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。