在中高火加热下融化黄油，煮至金黄色，约2-3分钟。

加入苹果，煮至开始变软，约3-4分钟。撒上1汤匙糖，再煮2分钟。从火上移开，冷却。

在一个碗中搅拌均匀面粉、泡打粉、盐、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉。

在另一个碗中搅拌均匀鸡蛋、1/4杯糖和融化的黄油。拌入冷却的苹果和苹果汽水。

将湿料和干料混合，直至刚刚混合好面粉即可。

将油加热到350°F（175°C）。每块面饼放入2汤匙面糊到油中，稍微压平，并在每面煎约2分钟直到变成金黄色。

将炸好的面饼放到纸巾上沥干，并稍微冷却。