在一个大锅中注入适量加盐的水，煮沸后加入馄饨，再次煮沸。偶尔搅拌，煮至馄饨浮起且馅料变热，约6到8分钟。沥干水分。

在中火加热的平底锅中融化马斯卡彭奶酪、黄油和一小撮黑胡椒。

将牛奶、南瓜泥、佩科里诺罗马诺奶酪、红糖、肉桂粉、2茶匙盐和肉豆蔻粉加入马斯卡彭混合物中。煮沸后转小火慢炖，直至酱汁变浓稠，约5到10分钟。