在中等大小的碗中，将鸡蛋和草本调味料混合物搅拌均匀。

在中高火上放一个轻微涂油的煎锅。当热时，倒入鸡蛋混合物，并转动煎锅使其均匀覆盖。

煮到几乎熟透，然后翻面。在上面涂抹辣根并撒上切达奶酪和帕尔马奶酪。