将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在10英寸的煎锅中放入培根，用中火加热，偶尔搅拌，直到酥脆，大约10分钟。用漏勺将培根取出放在铺有纸巾的小碗中。用勺子倒掉一半的培根油脂。

在剩余的培根油脂中用中火加热煎锅，加入香肠，煎至两面呈金黄色，大约5分钟。移入盛有培根的碗中。

在同一个煎锅中加热芥花油和黄油。加入土豆丝和洋葱，加入½茶匙大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒。将土豆混合物均匀摊开在煎锅中；煮约5分钟，不要搅动，直至变褐。翻转土豆并在上面撒上切达干酪。

在一个中碗中搅打鸡蛋、牛奶和剩下的¼茶匙大蒜粉；用盐和胡椒调味。将蛋液倒在覆盖着奶酪的土豆上，在顶部撒上培根和香肠。