在烤盘上铺一层锡纸，并用几茶匙植物油涂抹。将甘蓝片尽可能切面朝上摆放在烤盘上，并将剩余的植物油均匀地淋在甘蓝上。

将烤箱架放置在距离热源约7英寸的位置，预热烤箱至最高档位。

烤至甘蓝表面轻微焦糊，大约需要4到6分钟。时间会因烤箱而异，因此每一步都要密切观察。

使用锅铲和夹子将甘蓝翻面；返回烤箱继续烤另一面3到6分钟。

一旦甘蓝两面都轻微焦糊，撒上切好的洋葱并用削皮器削出长而厚的胡萝卜条放在上面。将胡萝卜条均匀分布，然后将烤盘放回烤箱。

烤至胡萝卜和洋葱开始变软，大约需要3分钟。

撒上盐、咖喱粉（或咖喱粉）和卡宴辣椒粉。用夹子搅拌均匀。用锅铲将蔬菜从烤盘边缘向内移动以去除空隙并形成一个均匀的矩形。

将烤盘放回烤箱；再烤几分钟，直到甘蓝变软且达到你喜欢的焦糊程度。