用肥皂和水洗手。

将面粉放入一个大碗中。加入水、油和盐，先用叉子搅拌，然后用手揉捏。持续混合直至能够揉成一个面团球。

揉面约10分钟。让面团在碗中静置30分钟，用湿布盖住。

将面团球揉成一个12英寸长的条状，并切成6块。

将每一块擀成非常薄的饼，直径约为7英寸。不必担心面团是否为完美的圆形，只需尽量擀薄即可。

在中高火上预热一个铸铁平底锅（轻涂一层油）。将一张Chapati放入锅中，煎30秒。

用铲子抬起面饼。当Chapati出现棕色斑点并鼓起时，翻面再煎30秒。

将煎好的Chapati包在布餐巾中，同时继续煎其余部分。