用肥皂和水洗手。

在锅中加入6杯水并煮沸。水开后加入意大利面，煮8分钟。

沥干意大利面，并在同一个锅中加入2杯水，再次煮沸。

将切好的花椰菜放入沸水中，煮至小花变软（约4分钟）。沥干花椰菜。

将煮熟的花椰菜、½杯牛奶和蒜盐放入搅拌机中搅拌至顺滑。

在另一个锅中加热油。加入面粉并搅拌直至混合物顺滑。加入1杯牛奶并煮至冒泡且变稠。加入奶酪和花椰菜混合物并搅拌。