将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大碗中混合燕麦、糕点粉、1杯红糖、小苏打和盐。加入黄油搅拌至呈碎屑状。将一半混合物压入9英寸方形烤盘底部。

在中火加热的小锅中，将枣、水和剩余的1/3杯红糖混合在一起，煮沸并不断搅拌直至变稠。加入柠檬汁，从火上移开。将馅料铺在底层上，并将剩余的碎屑混合物均匀撒在顶部。