焦糖磅蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 14 份数
- $15
焦糖磅蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 14 份数
- $15
食材
蛋糕
- 🟤 2 ¼ 杯压实的深红糖
- ⚪ 1 杯白糖
- 🌾 3 杯通用面粉
- ½ 茶匙泡打粉
- 🧈 1 杯黄油
- ½ 杯起酥油
- 🥚 5 个鸡蛋
- 🥛 1 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
- 🌰 1 杯切碎的山核桃
糖霜
- ⚪ 1 杯白糖
- 🟤 1 杯压实的红糖
- 🧈 ½ 杯黄油
- 🥛 ½ 杯蒸发奶
- 1 茶匙香草精
步骤
1
将烤箱预热至 325°F（165°C）。在 10 英寸的管状蛋糕模具上涂抹油脂并撒上面粉。
2
将黄油、起酥油、红糖和 1 杯白糖一起搅拌均匀，直到充分混合。逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入 1 茶匙香草精拌匀。
3
将 2 1/2 杯面粉和泡打粉一起过筛。逐渐交替加入到奶油混合物中，再加入牛奶。将切碎的山核桃与剩余的 1/2 杯面粉混合后拌入面糊中。将面糊倒入准备好的模具中。
4
在预热的烤箱中烘烤 60 至 90 分钟，或者直到插入牙签后取出干净为止。让蛋糕在模具中静置 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全冷却。
5
制作糖霜：在一个小锅中，将红糖、白糖、黄油和蒸发奶混合在一起。煮沸并持续煮 1 分钟。从火上移开，加入香草精并使其冷却。搅拌糖霜直至变稠。将其涂在冷却的蛋糕上。
营养成分
每份🔥
743
卡路里
- 7g蛋白质
- 102g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
确保黄油、糖和起酥油充分乳化以获得完美的磅蛋糕质地。使用新鲜的山核桃以获得最佳风味效果。在涂抹糖霜前让蛋糕完全冷却以防止融化。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。