将烤箱预热至300华氏度（150摄氏度）。

在大锅中，用高火加热油。加入未爆的爆米花，不断晃动锅，爆开玉米粒。从火上取下，放入大的烤盘中，并在预热的烤箱中保温。丢弃未爆的玉米粒。

将糖、黄油、玉米糖浆和盐混合到大锅中。用中火加热，搅拌直到混合物开始沸腾。继续煮5分钟，期间不要搅拌。

从火上取下，拌入小苏打和香草精。倒在爆米花上，搅拌均匀使其完全覆盖。在预热的烤箱中烘烤25到30分钟，每10分钟搅拌一次。