将香肠纵向切开但保持一侧相连；平摊在大煎锅中。用中火煮至两面金黄且熟透，翻面一次。

在同一煎锅中加入牛肉末、洋葱、大蒜和橄榄油，用中火煮并搅拌至洋葱变透明、牛肉呈棕色且松散。沥掉除2汤匙外的所有油脂。加入番茄酱、番茄、牛至叶、盐、罗勒、月桂叶和黑胡椒；用小火炖煮，不加盖，直至味道融合，偶尔搅拌。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一大锅微盐水中煮沸。将意大利面放入沸水中煮，期间偶尔搅拌，直至软硬适中。沥干水分。

将意大利面拌入酱汁中。