在一个小碗中，混合月桂叶、盐、卡宴辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉和肉豆蔻粉。放一旁备用。

在平底锅中用中火融化黄油。加入洋葱、青椒、青葱、大蒜、辣酱、伍斯特沙司和预留的调味料混合物。炒至混合物粘在锅底，约6分钟。加入牛奶和番茄酱，再煮2分钟。

将蔬菜混合物从火上移开，冷却至室温。在未抹油的9x13英寸烤盘中，混合牛肉、香肠、鸡蛋、蔬菜混合物和面包屑。取出月桂叶。用手混合并形成一个约1½英寸高的肉饼。