将卷心菜浸泡在加了醋的水中5分钟以去除农药和杂质，然后冲洗干净。

将所有食材切成小块。将土豆切薄片或切小块以便更快煮熟。

将鸡蛋搅拌均匀并准备好您选择的调味料（盐或番茄酱）。

将食材（除鸡蛋和奶酪外）与所选调味料一起翻炒，直到土豆煮熟。

将鸡蛋混合物倒入平底锅中，均匀摊开。煎至底部凝固但顶部仍略带流动。

将炒好的食材放在煎蛋卷的一侧，然后在上面放上奶酪。