将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。

在大碗中用中速搅拌黄油30秒。加入糖，搅拌至蓬松。加入面粉，低速搅拌至完全混合；拌入山核桃。

将饼干面团捏成一英寸大小的球状，放在未涂油的饼干盘上。放入预热好的烤箱烘烤，直至边缘呈浅棕色，约20分钟。将饼干转移到冷却架上冷却。