勃艮第奶油牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份数
- $20
勃艮第奶油牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份数
- $20
食材
主要食材
- 2汤匙人造黄油
- 2磅牛肉圆排，切成薄片
- ¼杯通用面粉用于撒粉
- 🧅 1个中等洋葱，切片
- 1杯牛肉高汤
- ½杯勃艮第红酒
- 3汤匙番茄酱
- ½茶匙干百里香
- 1（12盎司）宽鸡蛋面包装
- ¾杯酸奶油
步骤
1
在大煎锅中用中火融化人造黄油。加入牛肉条，煎至褐色。加入洋葱翻炒3分钟，或直至变软。将面粉撒在肉上，并搅拌入锅中的汁液直至混合。
2
逐渐混合入牛肉高汤、勃艮第红酒、番茄酱和百里香。将火力调低，炖煮40至45分钟。
3
在烹饪的最后15分钟，将一大锅加盐的水烧开。加入鸡蛋面，煮至柔嫩，大约7分钟。
4
将勃艮第牛肉从火上移开并搅拌入酸奶油。搭配热鸡蛋面上桌。
营养成分
每份🔥
520
卡路里
- 29g蛋白质
- 49g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
为了更丰富的味道，使用新鲜百里香代替干百里香。如果无法获取勃艮第红酒，尝试用其他干红葡萄酒替代。提前煮好鸡蛋面并保温，这样可以在装盘时节省时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。