在大火加热的大煎锅中，煮碎鸡肉并搅拌，直至变成棕色且松散，约5到7分钟；沥干并丢弃油脂。

在煎锅中融化黄油并与熟鸡肉混合。将卡宴辣椒酱拌入鸡肉混合物中，然后离火。

用奶酪布或纸巾尽量挤掉意大利乳清干酪中的水分；将沥干的奶酪放入大碗中。加入鸡肉混合物并搅拌。冷藏至完全冷却，3到4小时。

预热烤箱至375华氏度（190摄氏度）。准备一个13x9英寸的烤盘，并喷涂烹饪喷雾。

将一大锅微盐水煮沸。将意大利面贝壳放入沸水中煮至熟透但仍带嚼劲，约10分钟；沥干。用冷水冲洗至不再烫手；再次沥干。

将鸡肉混合物舀入煮熟的意大利面贝壳中，并排放在准备好的烤盘里。撒上切达-蒙特雷杰克奶酪混合物；根据口味加盐和胡椒粉。