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Bryan的辛辣红扁豆汤

成本 $10, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 份数
  • $10

食材

  • 基础

    • 1茶匙橄榄油
    • 🧅 1½杯切碎的红洋葱
    • 🧂 适量盐和胡椒粉
    • 🍅 1罐(28盎司)切块西红柿
    • 2杯干红扁豆
    • 1½杯冷冻切碎菠菜
    • 💧 2杯水
  • 调味料

    • 2茶匙干罗勒
    • 1½茶匙豆蔻粉
    • 1茶匙孜然粉
    • ½茶匙卡宴辣椒粉
    • ½茶匙咖喱粉

步骤

1

在大锅中用中火加热橄榄油。将洋葱放入热油中翻炒至金黄色。用盐和胡椒粉调味。

2

加入西红柿、扁豆和菠菜,倒入水。用罗勒、豆蔻、孜然、卡宴辣椒粉和咖喱粉调味。

3

煮沸后转小火慢炖25分钟,偶尔搅拌,直至扁豆变软。

4

将汤转移到搅拌机中搅打成顺滑状后上桌。

营养成分

每份

🔥

241

卡路里

  • 17g
    蛋白质
  • 41g
    碳水化合物
  • 2g
    脂肪

💡 小贴士

这道菜高度可定制;您可以添加额外的蔬菜,比如胡萝卜或芹菜。搅拌汤使其具有顺滑的质地,但也可以保持块状以增加多样性。搭配一片全麦面包或一勺酸奶,增添风味和营养。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。