将烤箱的烧烤功能预热，并将烤箱架设置在距离热源约6英寸的位置。在烤盘上轻轻涂抹油脂。

用橄榄油涂抹每块鲭鱼片的两面，然后将鱼皮朝下放入准备好的烤盘中。在每块鱼片上撒上红辣椒粉、盐和胡椒粉。每块鱼片顶部放两片柠檬。