将西兰花切成一口大小的花球。

烧开3杯水，加入1/4汤匙盐，将西兰花焯水后用冷水冲洗。

在平底锅中加热2汤匙橄榄油。

加入切碎的大蒜，翻炒至香味四溢。

加入焯过水的西兰花、1/4汤匙盐和一小撮胡椒粉，翻炒至完全混合。