将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上铺上铝箔。

将派皮放入9英寸深的派盘中，并用叉子在派皮上扎孔；刷上植物油。将派皮放在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤派皮8分钟。

将西兰花放入碗中，用高火微波加热直至西兰花变成鲜绿色且稍微变软，约4分钟。

在碗中搅拌鸡蛋、牛奶、第戎芥末、牛至、盐、胡椒和百里香；将西兰花拌入蛋液中。将混合物倒入派皮中，并撒上切达奶酪和帕尔马干酪。将派盘放在烤盘上。

烘烤至插入蛋饼中心的刀子干净取出，约40分钟。