准备腌料：在一个碗中混合洋葱汤、4瓣切碎的大蒜、酱油、枫糖浆、伍斯特酱、培根油脂、芥末粉和辣酱。搅拌均匀后加入琥珀啤酒。

在肋排烤肉上切一些小口，将大蒜片插入这些切口中。把烤肉放入一个大号可密封塑料袋中，倒入腌料，放冰箱冷藏1小时，然后取出，在室温下再腌制1小时。

将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘中放置一个烤架。

从腌料中取出烤肉并放在烤盘的烤架上。将腌料倒在烤肉上，让其滴入烤盘。用橄榄油涂抹烤肉表面，并用盐和胡椒调味。用铝箔纸紧紧包裹住烤肉，并沿烤盘边缘密封。

将烤肉放入烤箱烤1小时。取下铝箔纸并将盘中的汁液刷在肉上。将烤盘不加盖放回烤箱，继续烤至内部温度计插入烤肉最厚部分时显示130-135°F（54-57°C），约为中等熟度，大约再烤1小时。