将烤箱预热至350°F（175°C）。用烹饪喷雾在10英寸的不粘邦特蛋糕模具上充分涂抹油脂。

在超大号煎锅中以中火煎培根直至酥脆，约8到10分钟。沥干纸巾后放凉并弄碎。

倒出除1汤匙外的所有培根油滴。加入洋葱和甜椒，煮至变软，约4分钟。再加入菠菜煮至萎蔫，1到2分钟。放置一旁冷却。

在大碗中搅拌均匀鸡蛋、牛奶、辣酱、盐和胡椒粉。

将培根、炒好的蔬菜、饼干块、奶酪和土豆丝加入碗中。拌匀并将混合物倒入准备好的模具中。

用锡纸覆盖模具并烘烤30分钟。去掉锡纸，继续烘烤直到插入中心的刀子取出时干净为止，大约再烤25到30分钟。