将土豆去皮后切成均匀的块状，用冷水冲洗并沥干水分。

在一个小碗中混合糖、酱油、味淋和芝麻油，制作酱汁。

将少许油倒入锅中加热，加入土豆块，煎至金黄色。

向锅中加入辣椒粉、大酱和辣椒酱，小火翻炒。

倒入1杯（180毫升）水，煮沸后加入虎皮青椒、蒜末和玉米糖浆，搅拌均匀。