收集所有材料。

将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

在大煎锅中用中火融化黄油。加入韭葱和蘑菇；煮至变软且任何液体蒸发，约5分钟。

在蘑菇和韭葱上撒上面粉。将鸡汤、Boursin、酸奶油和芥末搅拌均匀后倒入煎锅。煮至浓稠冒泡，约2分钟。

加入冷冻混合蔬菜并再煮3分钟。拌入鸡肉并重新加热至沸腾，约1分钟。

将热馅料转移到9英寸的派盘或10英寸的烤饼盘中。

在派皮中心切三个小口。轻轻将派皮折成四分之一，然后将其展开覆盖在热馅料上。将边缘压入派盘内侧，根据需要装饰边缘。

在预热的烤箱中烘烤直至金黄色且冒泡，约20分钟。

上桌前静置15分钟。