Instant Pot®中的去骨火鸡胸
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 份数
- $20
Instant Pot®中的去骨火鸡胸
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 份数
- $20
食材
香料和调味料
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙普罗旺斯香草
- 🧂 1茶匙调味盐
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒粉
主料
- 1只（3磅）冷冻去骨火鸡胸肉，带网状包装，解冻后保留肉汁包
液体
- 2汤匙特级初榨橄榄油，分次使用
- 1½杯鸡汤
- 💧 ½杯水，或视需要添加
蔬菜
- 3根芹菜，切成4英寸段
- 🧅 ½个洋葱，切半英寸厚片
增稠剂
- 🧈 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙通用面粉
步骤
1
在一个小碗中混合辣椒粉、普罗旺斯香草、调味盐、盐和胡椒。将多功能压力锅的蒸架放在工作台上。
2
用纸巾擦干解冻火鸡胸的所有表面，保持网状包装，抹上2茶匙橄榄油和干调料。将肉汁包放在一旁备用。
3
启动Instant Pot®并选择炒菜功能。加热1到2分钟。加入剩余的橄榄油，将火鸡胸各面煎至金黄色约5分钟，然后放在蒸架上。
4
将鸡汤倒入锅中，用木勺刮起底部焦香物，放上火鸡胸和蔬菜。取消炒菜功能。
5
关闭并锁住锅盖，将阀门设为密封，并选择高压25分钟。允许10-15分钟建立压力。
6
自然释放压力15分钟后再切换到快速释放。确保火鸡内部温度达到165°F（74°C）。
7
过滤烹饪液，加水至总量达1.5杯。在Instant Pot®中融化黄油，加入面粉搅拌2分钟。逐渐加入烹饪液和肉汁包，煮至浓稠约5-10分钟。
8
将火鸡切片并配上调味汁一起享用。
营养成分
每份🔥
353
卡路里
- 43g蛋白质
- 3g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小贴士
确保火鸡事先完全解冻以便均匀烹饪。在压力烹饪前将火鸡煎至金黄色以增加风味深度。使用速读温度计确认火鸡已达到安全温度165°F。为了增加更多味道，可以在烹饪液中加入新鲜迷迭香或百里香。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。