蓝莓果馅饼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 份数
- $10
蓝莓果馅饼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 份数
- $10
食材
糕点皮
- 1 ½ 杯通用面粉
- ½ 杯玉米粉
- 🧂 ½ 茶匙细盐
- 🧈 ½ 杯冷的无盐黄油，切块
- 💧 6 汤匙冰水，或根据需要添加
馅料
- 1 磅新鲜蓝莓，洗净并晾干
- ½ 杯白砂糖
- 🍋 1 汤匙柠檬汁
- 🍋 2 茶匙柠檬皮屑
- 1 ½ 茶匙玉米淀粉
刷面用
- 🥚 1 个大鸡蛋，打散
- 💧 1 茶匙水
- 1 汤匙粗砂糖
步骤
1
将面粉、玉米粉和盐放入碗中，用糕点搅拌器混合。加入冷黄油，拌至形成粗粒状。
2
慢慢倒入冷水，每次少量，用叉子搅拌，直至面团成型。
3
将面团包裹成圆盘状，放入冰箱冷藏30分钟。
4
将烤箱预热至400°F（200°C）。准备铺有烘焙纸的烤盘。
5
将蓝莓、糖、柠檬汁、柠檬皮屑和玉米淀粉放入碗中混合。
6
在撒了面粉的表面将面团擀成15英寸的圆形。
7
将蓝莓混合物放在面团中心，并将边缘折叠起来包裹住馅料。
8
用蛋水混合物刷面，并撒上粗砂糖。
9
放入烤箱烘烤，直至呈金黄色（约45分钟）。
10
趁热享用，可搭配冰淇淋。
营养成分
每份🔥
423
卡路里
- 6g蛋白质
- 64g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
保持黄油冰冷以确保酥脆的外皮。趁热享用以获得最佳口感。搭配鲜奶油或一勺香草冰淇淋，更加美味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。