黑扁豆蔬菜汤

Name: 黑扁豆蔬菜汤
Total time: 250 min
Yield: 6 份数
Ingredients: 🍲 1 ½ 杯黑扁豆; 🥣 2 夸脱蔬菜高汤; 🍅 3 杯切块西红柿; 🥕 10 根胡萝卜，去皮并切块; 🧅 1 个洋葱，切成 1/2 英寸的丁; 2 个小萝卜，去皮并切块; 1 个青椒，切块; 3 汤匙无盐黄油; 2 汤匙切碎的姜; 2 瓣大蒜，切碎; ½ 茶匙香菜粉; ½ 茶匙孜然粉; 🧂 适量盐

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

250 Min
6 份数
$12

黑扁豆蔬菜汤

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

250 Min
6 份数
$12

食材

豆类
- 🍲 1 ½ 杯黑扁豆
高汤和液体
- 🥣 2 夸脱蔬菜高汤
蔬菜
- 🍅 3 杯切块西红柿
- 🥕 10 根胡萝卜，去皮并切块
- 🧅 1 个洋葱，切成 1/2 英寸的丁
- 2 个小萝卜，去皮并切块
- 1 个青椒，切块
脂肪和油类
- 3 汤匙无盐黄油
调味料
- 2 汤匙切碎的姜
- 2 瓣大蒜，切碎
- ½ 茶匙香菜粉
- ½ 茶匙孜然粉
- 🧂 适量盐

步骤

将黑扁豆放入微波安全碗中，加入 4 杯水覆盖。微波至软化，约 5 分钟。搅拌一下，如果需要可再加水。继续微波 5 分钟。沥干并冲洗。

在慢炖锅中混合蔬菜高汤、西红柿、胡萝卜、洋葱、小萝卜、青椒、黄油、姜、大蒜、香菜粉、孜然粉和盐。加入扁豆搅拌均匀。

调至高档位烹煮，直到胡萝卜变软，大约 4 至 6 小时。

营养成分

每份

🔥

145

卡路里

3g
蛋白质
17g
碳水化合物
7g
脂肪

💡 小贴士

搭配酥脆饼干或新鲜沙拉作为完整餐点的配菜。如果喜欢浓稠的汤，可在上桌前捣碎一些煮熟的扁豆。冷冻储存适合备餐——分成单独份量以便于加热。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。