黑豆、玉米和藜麦沙拉
成本 $7, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $7
黑豆、玉米和藜麦沙拉
成本 $7, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份数
- $7
食材
谷物
- 🍲 2杯鸡汤
- 1杯未煮过的藜麦
蔬菜
- 🌽 1杯冷冻玉米
- 1个小红甜椒，去籽并切碎
- 🧅 1个小红洋葱，切碎
- ¼杯新鲜香菜，切碎
豆类
- 1（15盎司）罐装黑豆，沥干
调味料
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙红酒醋
- 🍋 1个柠檬的皮屑
- ½茶匙孜然粉
- 🥑 2汤匙牛油果油
- 🧂 盐和黑胡椒粉适量
步骤
1
将鸡汤煮沸在2夸脱的平底锅中。加入藜麦。将火调小；盖上盖子炖煮至液体被吸收，大约需要15到20分钟。从火上移开；加入玉米。盖上盖子放置直至玉米加热，大约5分钟。
2
在一个大碗里将柠檬汁、红酒醋、柠檬皮屑和孜然搅拌均匀。加入牛油果油搅拌。加入黑豆、红甜椒、红洋葱和香菜。用盐和胡椒粉调味。加入藜麦和玉米混合均匀。
营养成分
每份🔥
250
卡路里
- 10g蛋白质
- 38g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
提前煮好藜麦并冷冻以备将来使用，可以节省时间。冷食或室温食用以保持清新的风味。添加牛油果片以增加口感和营养。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。