收集所有食材。

将香肠放入一个大的深平底锅中，用中高温煮至均匀呈棕色，并不断捣碎。

用带槽的勺子取出香肠，留下锅中的油脂。搅拌入黄油直至融化。

加入面粉并搅拌至顺滑。

将火调低至中火，煮至浅棕色。

逐渐搅入牛奶，煮至浓稠。加入盐和胡椒粉调味。

将煮熟的香肠倒回平底锅中，降低温度炖12到15分钟。如果肉汁变得太稠，可再搅拌一些牛奶。