收集所有原料。

在烤盘中铺上烘焙纸，在小碗中量出小苏打，并在开始前准备好耐热刮刀。

将糖、玉米糖浆、水和蜂蜜一起放入带有糖果温度计的平底锅中搅拌。用中火加热，直到混合物变稀但仍浑浊。继续煮至混合物清澈且温度计显示300°F（149°C）。

从火上移开。搅拌入小苏打直至刚刚混合均匀。

换成刮刀，非常小心地将其倒入铺好衬纸的烤盘中。不要用刮刀摊开或压紧混合物，否则气泡会消失。完全冷却至少30分钟。